Les saveurs régionales de l'Abitibi - Blogue - Harmonia

Tourisme en Abitibi : richesse et fraîcheur des saveurs régionales

11 avril 2019
L’Abitibi est une destination touristique qui ravira les gourmets : les producteurs et transformateurs locaux font honneur à la variété et à la qualité des produits de la région et ils le démontrent par leur dynamisme.

Reconnue pour ses grands espaces, ses ciels à couper le souffle et ses activités au grand air, l’Abitibi-Témiscamingue recèle aussi de nombreux trésors gourmands. En voici quelques-uns à visiter :

Des haltes dégustation sur votre parcours

Durant l’été, les cinq marchés publics de la région battent leur plein et offrent des activités pour toute la famille. Ces marchés se distinguent par leur ambiance unique. Chaque jour de marché est comme une petite fête qui célèbre les saveurs régionales dans Abitibi-Ouest, Ville-Marie, Amos, Val-d’Or et Rouyn-Noranda. Celui de Ville-Marie est ouvert toute l’année.

Produits maraîchers, alcools fins, confiseries, viandes, fromages et boulangerie… la liste est longue et savoureuse! Et ces marchés présentent des activités sous diverses thématiques, comme la distribution d’arbres à la fin juin, l’activité « lire au marché » du début juillet à la mi-août, et la « journée des saveurs » en août.

Un marché public, c’est aussi l’occasion de s’arrêter et de découvrir les produits locaux tout en discutant avec les gens de la place. Ils vous parleront peut-être de la fameuse tarte aux bleuets de l’Abitibi qui ne nécessite aucune cuisson et qui est recouverte de crème fouettée! Vous pouvez vous arrêter pour cueillir vous-même bleuets, framboises et fraises à plusieurs endroits. Pour savoir précisément où et comment satisfaire les goûts de tous les membres de la famille ou pour dénicher une auberge, visitez le site Goûtez l’A-T! 

Si le style resto vous plaît davantage, laissez-vous tenter par un repas concocté par un des chefs de l’Abitibi, agrémenté d’une bière locale. Des restaurants, cafés et microbrasseries sauront satisfaire votre appétit et votre soif de nouveautés. Vous aurez également l’occasion d’y saisir les couleurs locales, car les établissements sont enracinés dans l’héritage minier et forestier de l’Abitibi.

Des activités gourmandes

Célébrer la gourmandise est devenu une tradition dans la région. La foire gourmande de l’Abitibi-Témiscamingue et du Nord-Est ontarien, cet incontournable de l’été québécois et ontarien, en sera à sa 18e édition cette année : elle se tiendra du 16 au 18 août 2019. Imaginez trois jours de dégustations, d’expériences gastronomiques, de démonstrations culinaires par des chefs de la région… le tout couronné par une animation exceptionnelle composée de musiciens, d’artisans et d’amuseurs publics. Événement d’envergure, la foire se déroule dans un environnement enchanteur, à Ville-Marie, sur le bord du lac Témiscamingue.

Au milieu du printemps, le Salon des vins et des saveurs régionales de Rouyn-Noranda vous fera découvrir les plaisirs du vin et de la table. Plus de soixante exposants et conférenciers vous feront connaître et goûter les produits du terroir. 

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Des visites pour les becs sucrés et les petits curieux

Vous avez aimé les marchés publics? Arrêtez-vous chez l’un des producteurs de la région : il se fera un plaisir de discuter de ses produits et de ses techniques avec vous. 

Une escale à la miellerie La Grande Ourse, par exemple, vous permettra de goûter au miel certifié biologique de ce producteur artisanal. Située dans le secteur Amos-Harricana, cette miellerie offre toute une variété de produits faits sur place et même une aire de jeu pour les enfants.

Vous pourriez aussi opter pour un parcours « découverte » de petits fruits et une visite du Verger des tourterelles dans le secteur Témiscamingue.

Pour mieux comprendre la production et la transformation, offrez aux vôtres une visite guidée et commentée d’un circuit agrotouristique, qui vous mènera dans une ferme laitière, une miellerie et une écurie. Afin d’y pique-niquer en famille, pensez à y apporter des produits achetés dans un marché public.

 

Assurez-vous de profiter de votre séjour et de vos activités touristiques en Abitibi en toute quiétude : n’hésitez pas à nous contacter pour toute question concernant votre assurance automobile ou pour obtenir une soumission.